시중에는 망고와 요거트가 함께 들어있는 요거트는 찾기 쉽지 않죠. 그래서 요거트와 망고로 망고요거트를 만들어 먹고있습니다. 망고요거트는 르세라핌 카즈하 님이 즐겨드시고 영상에서 직접 레시피를 공유하면서 아주 유명해졌는데요, 레시피도 정말 간단해서 5분이면 만들 수 있습니다. 먼저, 건망고와 요거트의 효능과 칼로리를 살펴본 다음 망고요거트를 만드는 방법에 대해서 안내해 드리겠습니다.
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1.건망고 효능 및 칼로리
1-1. 건망고 효능
말린 망고는 먹기 편해서 간식으로 먹기 좋은데요, 망고에 포함된 성분으로 영양소를 섭취하고 건강 효과를 챙길 수도 있습니다. 말린 망고를 자주 먹으면 나타나는 효능으로는 피부 개선, 식욕조절, 소화개선 등의 효과가 있습니다.
피부미용 및 노화방지
망고에는 항산화 성분이 포함되어 있어서 활성산소를 줄이고 피부의 염증을 개선하며 노화방지 및 각종 성인병을 예방하는 데 도움이 됩니다
식이섬유 풍부
말린망고에는 식이섬유가 풍부해 포만감을 쉽게 느껴서 다이어트에 좋고 장운동을 촉진해 변비를 예방하고 개선하는 데 효과적이라고 합니다.
뼈건강
건망고에는 비타민K 성분이 풍부하게 함유되어 있어 칼슘 성분을 원활하게 흡수하도록 돕는 작용을 합니다
면역력 증진
건망고에는 베타카로틴 성분과 비타민A, 비타민C 성분이 풍부해 면역체계에 도움을 줍니다.
1-2. 건망고 칼로리
건망고는 100g 당 314 칼로리로 칼로리가 조금 높은 편입니다. 따라서 필요한 만큼의 양만 적당히 먹는게 좋습니다.
말린 과일은 수분이 빠져나간 상태라 과일 안의 영양 성분들이 농축되어 있습니다. 생과일 보다 비타민, 무기질, 식이섬유 등의 영양소가 5~10배 가까이 높지만 말린 과일에는 수분이 적어 칼로리가 생과일 보다 높은 편입니다.
2. 요거트 효능 및 칼로리
간편하게 먹을 수 있으면서도 건강에도 좋아서 인기가 많은 식품이 요거트입니다. 우유의 박테리아 발효로 만들어지는 요거트는 단백질, 칼슘 등 영양분이 풍부하게 함유되어 있고 복합 비타민 B, 칼륨, 마그네슘, 인 등이 포함되어 있습니다.
또한 요거트는 우유의 박테리아 발효 과정 중 프로바이오틱스가 생성되고 유산균이 다량으로 함유되어 있어 섭취시 장 내 유익균이 증가하게 됩니다.
2-1. 요거트 효능
장건강
요거트에 함유되어있는 유산균은 장 속의 유익균을 증가시켜 장운동에 도움을 주어 변비를 개선하고 예방해주는 효과가 있습니다.
피부미용
요거트 속의 박테리오신 성분은 항생물질로 피부에 해로운 유해균을 제거해 피부미용에 도움이 되고 장 속에 쌓인 노폐물을 배출하기 때문에 피부 트러블도 완화되는 효과가 있습니다
다이어트
플레인 요거트 칼로리는 100g 당 평균 60칼로리로 낮고 단백질 함량이 높아 포만감을 주어 다이어트 시기에 섭취하기 좋습니다.
면역력강화
요거트를 규칙적으로 섭취하면 위장감염, 감기, 독감 등으로부터 몸을 보호할 수 있고 요거트에 들어있는 마그네슘, 셀레늄 및 아연도 면역력을 향상 시키는 것으로 밝혀졌습니다
뼈건강
요거트에는 칼슘이 풍부하게 함유되어있어 뼈 건강을 개선하는데 좋은 식품입니다. 규칙적으로 섭취 시 뼈의 질량과 강도가 유지되기 떄문에 골다공증의 위험을 줄일 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
2-2. 요거트 칼로리
플레인 요거트 칼로리는 100g 당 평균 60칼로리 입니다. 꾸덕한 질감의 그릭요거트의 칼로리는 100g 당 90 칼로리로 일반 요거트 보다 높습니다.
3. 망고요거트 만드는 방법
먼저, 건망고와 플레인 요거트를 준비합니다. 말린 망고 자체가 달달해서 요거트는 달달하지 않은 플레인 요거트를 준비하셔도 좋습니다.
그리고 뚜껑이있는 유리병이나 요거트를 담을 그릇도 준비해주세요.
먼저 플레인 요거트를 적당히 부어주고 건망고를 가위로 조각내서 잘라주세요.
건망고가 요거트에 적셔지도록 잘라넣은 건망고 위에 요거트를 부어 넣어줍니다. 반복해주세요.
뚜껑을 닫고 냉장고에 반나절이나 하루정도 보관했다가 꺼내주면 됩니다.
보통 하루정도 지나면 망고요거트가 완성됩니다. 딱딱했던 건망고가 요거트 속에 있으면서 수분을 머금어서 굉장히 부드러워져요. 건망고 자체가 달달한 맛이 있어서 플레인 요거트와 궁합이 아주 좋아요. 스위트요거트로 만드시면 더 달게 드실 수 있습니다.
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